胡萝卜玉米鸡汤

时间:2016/10/23 21:32:26  作者:清风阁  来源:网络采集  浏览:223  评论:0
内容摘要:“胡萝卜胡萝卜,又名红萝卜,还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带,元代末传入我国。1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在...
胡萝卜玉米鸡汤的做法
胡萝卜
    胡萝卜,又名红萝卜,还有金笋、丁香萝卜之称。原产于中亚细亚一带,元代末传入我国。
1、益肝明目:
    胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:
    胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:
    维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
4、增强免疫功能:
    胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、 降糖降脂:
    胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。


胡萝卜素因属脂溶性物质,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用,或同肉类同煨,以保证有效成分被人体吸收利用。

食材明细

胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤

  • 胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤:1
     
    1
    胡萝卜,玉米,鸡肉,红枣备用。
  • 胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤:2
     
    2
    红枣、在冷水中浸泡至泡发。
  • 胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤:3
     
    3
    胡萝卜去皮,切成小块。
  • 胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤:4
     
    4
    玉米切成小段。
  • 胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤:5
     
    5
    鸡肉切成小块,焯水后备用。
  • 胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤:6
     
    6
    汤锅中加足量水,放入鸡肉,红枣,生姜片,花椒等。
  • 胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤:7
     
    7
    大火煮开,撇去表面的泡沫,加入胡萝卜和玉米。
  • 胡萝卜玉米鸡汤的做法步骤:8
     
    8
    转小火30分钟,加入适量的盐,即可。
使用的厨具:汤锅

标签:胡萝卜素 维生素A 免疫功能 婴幼儿 夜盲症 

出处:清风阁汽车之家

网址www.qfgqc.com

转载时请注明出处和网址

上一篇:八宝鸡肉卷
下一篇:土豆烧鸡
相关评论
联系我们 - 免责声明 - 关于我们 - 官方交流群 - 网站地图